祁门红茶

祁门红茶，又名祁门工夫红茶，是世界三大高香红茶之一，与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦红茶齐名。祁门工夫红茶在清朝曾是王室贡品，“正山小种”即源于此茶，也称“英红”、“印度红”。祁门工夫红茶的创制，源于一次偶然的采摘。1864年（清同治三年），安徽祁门籍茶工毛奇龄与茶商商华礼吾在安徽祁门白石山发现一种茶，当地人称为“鱼叶”，色泽乌润，叶张较大，茶质上佳。此后毛奇龄在此基础上创制了红碎茶，并在全国...

祁门红茶是英国人生活中的必需品。而中国是英国人与红茶缘分开始的源头。在近乎百年的时光里，日不落帝国人将中国茶带往它各处的殖民地，而他们与红茶的羁绊，也愈加深刻。而在众多茶类中，他们对祁门红茶更是情有独钟。“一杯茶、一本书、一段时光”是英国人的生活方式，而在英国，喝茶早已成为一种生活方式。这种生活方式代表着一种新风尚、一种健康时尚、一种品茗文化。英国人饮用祁门红茶的历史悠久，其中的研究和实践表...

祁门红茶，作为中国十大名茶之一，在国际上享有盛誉，其品质具有“高香、强甜、厚味”的特点，素有“金针”、“红宝石”、“茶中美人”等美誉。 1、历史悠久，文化底蕴深厚祁门红茶的历史，最早可追溯到明代时期，距今已有数百年的历史。据史料记载，祁门红茶的前身是“祁红种”，该品种以黄山云雾茶为原料，并采用当地出产的一种特殊的茶树品种——小种茶树作为茶种。随着历史的发展，祁门红茶逐渐形成了自己的特色。在当...